Impianto gas

Lanfranco Barbini — Fri, 06 Sep 2013 06:23:26 +0000

L’installazione, l’utilizzo ed il controllo delle apparecchiature a gas come scalda-acqua, piani cottura, caldaie e boiler sono regolamentati da una serie di normative tecniche emanate dal C.I.G. (Comitato Italiano Gas) e pubblicate dall’UNI (Ente Nazionale Italiano di Unificazione) inoltre ci sono leggi, decreti e circolari ministeriali che di volta in volta aggiornano le normative a seconda dell’evoluzione tecnologica. In pratica si tratta di norme che, ogni installatore qualificato deve conoscere nei dettagli al fine di poterle rispettare e garantire così agli utenti finali un lavoro di qualità e con un livello massimo di sicurezza. La regola generale che io ho tratto leggendo la normativa inerente, è che qualsiasi impianto gas deve necessariamente essere rintracciabile anche dopo anni e qualora si dovesse verificare una fuoriuscita di gas questa non deve mettere in pericolo l’utente ma deve defluire verso l’esterno senza compromettere la sicurezza altrui. Pertanto mi ripeterò ma credo che questo punto debba essere rafforzato; l’installatore non si può esonerare dall’osservanza di tutte le prescrizioni previste dalle normative vigenti.

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Flexinduction il piano cottura ad induzione della Neff

Emanuela Carlino — Tue, 23 Jul 2013 06:36:20 +0000

Flexinduction il piano cottura ad induzione della Neff una vera rivoluzione in cucina. Il riscaldamento ad induzione si basa sulla creazione di un campo magnetico, che produce calore direttamente sul fondo della pentola, lasciando l’intera superficie del piano completamente fredda. In questo modo si risparmia energia e si cucina più velocemente. Neff ha introdotto la tecnologia Flexinduction, che permette di creare una unica e flessibile zona lavoro senza limiti. A differenza degli altri piani cottura presenti sul mercato, quello della Neff ha una zona cottura illimitata ovvero dotata di piccole bobine che permettono di creare piccoli campi elettromagnetici solo laddove si poggia direttamente la pentola. In questo modo si ha la possibilità di adoperare il piano in maniera appunto flessibile come: due singole zone, ( cucinare arrosto e frittata insieme), o sfruttandolo interamente come si fa nelle cucine dei ristoranti. Tutto questo con un consumo max di 2 kW e con la massima velicità, perché con questa tecnologia si sfrutta al massimo l’energia elettrica, ottenendo lo stesso calore dei piani a gas o elettrici in tempi molto più brevi, volete un esempio? Si possono portare a ebbollizione 2 lt di acqua in soli 3 minuti. Importante ricordare che per cucinare le vostre pietanze su un piano di questo genere è necessario acquistare anche gli accessori adatti a questo tipo di cottura. E anche in questo la Neff ne fa di esclusivi, eleganti ma soprattutto funzionali come ad esempio la piastra teppan Yaki, la vaporiera e il grill elettrico. Neff propone 10 diversi modelli di flexinduction da 30, 60, 80 e 90 cm di larghezza, con la possibilità di installazione filo top o sopra top con una cornice in acciaio inox. Altra caratteristica di questi piani è la manopola Twistpad, un comando removibile che permette di gestire con una sola mano tutte le zone del piano e una volta rimosso, lascia la superficie completamente libera di essere pulita. Infine questo prodotto è dotato del sistema di controllo della potenza“ Powermanagment”, che consente di adeguare l’assorbimento del piano al contatore (anche quello standard da 3,3 kW), potendo così sfruttare al massimo la velocità di cottura senza mai farlo saltare. Sul sito della Neff, per voi amanti della cucina c’e’ un interessante blog con consigli e ricette.

Per informazioni visita il sito neff

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Flexinduction il piano cottura ad induzione della Neff